Аскариды у свиней: можно ли есть мясо?

Вопросы и ответыРубрика: Вопросы и ответыАскариды у свиней: можно ли есть мясо?
0 +1 -1
Любовь Николаевна спросил 4 недели назад

Обнаружили аскариды у свиней, скажите, можно ли есть такое мясо, не будет ли оно опасно для человека?

Фиц Иван Васильевич Админ. ответил 4 недели назад

Свиньи подвержены появлению аскарид не меньше, чем люди. Они внедряются в мясные волокна, тем самым поражая его. Если наблюдаются аскариды у свиней, можно ли есть такое мясо? Термически необработанный или недостаточно прожаренный продукт может привести к заражению человека. Для того чтобы обезвредить паразитов в свином мясе или сале, требуется жарить, запекать, или варить его при температуре, не меньшей 70ْC. Также следует помнить, что такой термической обработке должен подвергаться полностью весь кусок, а не только его поверхность. В противном случае человек не сможет избежать поражения. Поэтому следует приобретать мясо в проверенных торговых точках, с наличием сертификатов качества.

Что касается фермеров, которые занимаются выращиванием свиней, они могут обезопасить хозяйство, придерживаясь таких правил:
• следить за питанием своих животных, не давать им употреблять что попало;
• препятствовать прогулам вне специально отведенного для них места;
• не допускать выгула на территориях, где теоретически могли находиться человеческие фекалии;
• периодически проводить проверки ветеринарами;
• своевременно устранять остриц у свиней.

Эти правила помогут избежать возникновения гельминтов у свиней и произвести, таким образом, качественный продукт.

Важно знать! Специально для посетителей нашего сайта действует скидка на покупку Надежного средства от паразитов «Intoxic Plus»!

Обычная цена: 1980 руб.

Цена со скидкой: 990 руб.

Узнать подробнее
x