Отвечает на ваши вопросы врач терапевт
Седакова Светлана Сергеевна

Можно заразиться аскаридами, съев не прожаренное мясо?

0 +1 -1
Коля спросил 5 месяцев назад

Скажите пожалуйста, можно ли заразиться аскаридами, если съесть не прожаренное мясо?

1 ответ
0 +1 -1
Седакова С. С.Седакова С. С. Админ. ответил 5 месяцев назад

Аскаридоз часто называют болезнью грязных рук, поскольку основным путем передачи данной паразитарной инфекции является фекально-оральный. Яйца паразита находятся в почве, повышенный риск заражения существует у людей, не моющих руки после возвращения с улицы, посещения туалета, работающих с почвами. Кроме того, яйца паразитов могут находиться на немытых фруктах и овощах.
Но можно ли заразиться аскаридами, съев не прожаренное мясо? Аскариды, именно эта разновидность гельминтов обычно не встречается в мясе, они не передаются данным путем. Однако при поедании недостаточно хорошо приготовленного мяса и рыбы существует масса других опасностей. В не прожаренном мясе могут находиться другие виды паразитов и бактериальных инфекций, которые при этом могут быть гораздо опаснее аскарид.
Поэтому неподвергнутое достаточной тепловой обработке мясо есть не следует в принципе. Перед приготовлением мясо и рыбу обязательно следует мыть под проточной водой, затем варить, запекать или жарить так, чтобы не оставалось сырых кусочков. Употребление сырого мяса в пищу чревато многими неприятными последствиями.

© 2019 Все права защищены.